Alimentation : cuisiner à la vapeur

février 8, 2018 |  écrit par  |  Dossiers, Non classé  |  pas de commentaires

 

J’ai reçu le dernier numéro de la revue culinaire 95°  « La cuisine dans son plus simple appareil »  : c’est toujours un vrai régal de feuilleter ce magazine plein de couleurs et de saveurs ! Dans ce douzième numéro, plein feu sur le petit déjeuner !

 

« Le petit déjeuner du matin est un trésor (de santé) »
Proverbe tunisien

 

Dans ce magazine, on vous propose de débuter l’année tout en douceur en imaginant une grande table dressée et remplie de bonnes choses pour ravir vos yeux , vos papilles et votre ventre ! Brunch et petit déjeuner concoctés à la vapeur devrait vous séduire avec des conseils et des recettes réalisées par des spécialistes en la matière comme Angèle Ferreux Maeght, le chef Julien Montbabut, l’auteur culinaire Félicie Toczé ou la naturopathe Ariane Roques.

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Le jeûne et ses bienfaits.

janvier 31, 2018 |  écrit par  |  Dossiers, Non classé  |  pas de commentaires

Jeûner, c’est se priver de nourriture volontairement. Il existe le jeûne complet (pas de nourriture, pas d’eau), hydrique (l’eau est autorisée) ou modifié (mono diète : ne manger que d’un aliment). Que ce soit pour des raisons spirituelles, politiques ou médicales, le jeûne, court ou long, est connu et pratiqué depuis l’Antiquité. Particulièrement développé en URSS, en Europe centrale, en Allemagne ou en Suisse, il commence à s’implanter en France

 

 

 

 

Pourquoi et comment jeûner ?

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Bien respirer : une clé indispensable à notre bien-être au quotidien

novembre 13, 2017 |  écrit par  |  Dossiers, Non classé  |  pas de commentaires

 

« Bien respirer :

Le secret pour vivre en pleine conscience, mais, n’en soufflez pas un mot ! »

(Dany PENMAN)

 

Inspirez, soufflez…

Depuis des millénaires, les gens pratiquent l’art de respirer, dont les effets sont aussi puissants sur l’esprit que sur le corps. Indispensable à notre survie mais aussi instrument de détente et de relaxation la respiration peut aussi soulager la douleur et certains troubles. Que nous y pension ou pas, le jour comme la nuit, nous respirons environ dix à quinze fois par minute pour oxygéner nos cellules. Le stress, les émotions violentes perturbent notre respiration mais si nous apprenons à la contrôler nous pouvons maîtriser la vague qui nous submerge.

A peine sorti du ventre maternel, le bébé effectue son premier acte d’autonomie : la respiration qui ne cessera qu’à notre dernier souffle. Chaque jour, nous devons absorber environ 1 kilo d’aliments solides, 2 kilos d’aliments liquides et 8 kilos d’air ! L’oxygène est de loin notre nourriture la plus importante pour alimenter nos cellules et entretenir nos tissus (muscles, peau, organes…). La production d’énergie par nos cellules entraîne la formation de déchets dont du gaz carbonique et c’est encore la perspiration qui permet d’évacuer ces déchets après que la circulation sanguine les ait ramenés aux poumons. Si nous respirons mal, dans une atmosphère malsaine ou confinée, c’est toute notre machine biologique qui commence à ralentir et à s’encrasser.

 

La respiration,

une fonction consciente et inconsciente :

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Troubles de la ménopause : les bienfaits du pycnogénol® .

octobre 25, 2017 |  écrit par  |  Dossiers  |  pas de commentaires

 

A propos du Pycnogenol®:

 

Le Pycnogenol® est extrait de l’écorce de pin, c’est toute la force de la Nature concentrée dans un antioxydant révolutionnaire ! Il se révèle être un ingrédient santé naturel bénéfique pour la santé et le bien-être. Il renferme des bioflavonoïdes actifs, des acides phénoliques et des procyanidines, également présents dans les fruits et les légumes frais. Ses vertus antioxydantes sont nombreuses et variées : santé et éclat de la peau, renforcement du système immunitaire, santé du cœur, diminution des douleurs articulaires, vision préservée, santé de la femme, énergisant naturel pour les sportifs… On peut le trouver sous différentes formes dans plus de 700 produits à travers le monde : compléments alimentaires, boissons, crèmes, gélules…

 

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Beauté et alimentation : les bons petits soldats qui prennent soin de notre peau !

octobre 19, 2017 |  écrit par  |  Dossiers, Non classé  |  pas de commentaires

 

La peau est le reflet de notre santé. A l’encontre de toutes les promesses publicitaires, les meilleurs produits de beauté sont encore les fruits et les légumes et tous les autres aliments frais riches en vitamines et minéraux. Inutile de vous tartiner de crème matin et soir si vous n’avez pas une alimentation équilibrée, si vous abusez du soleil, si vous fumez, si vous n’avez pas un bon sommeil et si vous exposez votre peau aux agressions extérieures (pluie, froid, vent, pollution) sans la protèger.
Les cosmétiques ne sont pas des panacées universelles et ne peuvent réparer les problèmes esthétiques ou dermatologique de votre peau, celle-ci ne pouvant être nourrie que par les substances nutritives véhiculées par le sang .

 

La meilleure des crèmes aura perdu d’avance 

contre les bons petits soldats de la peau :

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