Délicieuse confiture d’agrumes !

novembre 29, 2012 |  écrit par  |  Non classé, Recettes naturelles ménagères

Une confiture d’agrumes très vitaminée !

 

 

Avec la saison hivernale, nos papilles sont gourmandes de vivifiants agrumes et chaque année j’aime déguster ces fruits natures  mais aussi en délicieuse confiture.

J’apprécie cette marmelade sur mes tartines du petit déjeuner, ou pour le dessert, mélangée à du fromage blanc ou un yaourt nature avec un kiwi coupé en morceaux et quelques morceaux de noix. Elle accompagne également très agréablement ma tranche de cake pour l’heure du thé ! Mais chacun l’utilisera à sa façon, d’ailleurs avez-vous des suggestions très confiturées à nous confier ?

Pour réaliser cette recette : (choisissez des fruits bio de préférence car la peau n’a pas été traitée par des pesticides)

– Lavez les fruits, pelez-les à vif, 5 oranges, 2 mandarines, 1 pamplemousses, 1 citron pour bien enlever la partie blanche des agrumes.

– Réservez les zestes et découpez-les en fines lanières

 

 

– Coupez les fruits pelés en morceaux puis passez-les dans un moulin à légumes.

 

 

– Pesez le  jus ainsi récupéré, versez-le dans une casserole, ajoutez le même poids de sucre (fructose, sucre de canne ou sucre blanc) et vos lanières d’agrumes.

 

 

– Laissez cuire une heure et demie environ.

– Laissez refroidir et mettez en pot.

 

 

Pour en savoir un peu plus sur les agrumes, je vous invite à relire mon article :

Des agrumes pour votre bien-être

et je vous souhaite un…

 

 

 


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3 commentaires


  1. Intéressant ! Mais je me demande si le goût n’est pas trop amer. Si c’est le cas, que faire pour adoucir le goût ?

  2. Bonjour Lydie !

    Merci de votre visite : je vous rassure, cette confiture est délicieuse et pas amère du tout

    A bientôt pour votre avis après que vous l’aurez goûtée.

    Chantal

  3. J’en fais une presque même de ma composition et y ajoute du gingembre, des épices genre exotiques.
    Merci pour votre site que je viens de découvrir. Il me paraît très intéressant, varié et je l’ai mis dans mes favoris sous « Bien-être »…

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