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L’huile d’argan : ses bienfaits culinaires, cosmétiques et thérapeutiques.

juin 11, 2013 |  écrit par  |  Mieux connaître les plantes, Non classé  |  1 commentaire

Une huile précieuse issue du fruit de l’arganier !


 

Endémique au sud du Maroc,  l’arganier est une espèce déjà présente au crétacé supérieur. Connu depuis des siècles par les berbères de l’atlas, cet arbre millénaire appartient à la famille des sapotacées. Cette famille végétale principalement tropicale  regroupe près de 975 espèces. Le nom du genre latin argania ainsi que le nom français arganier dérivent de l’appellation traditionnelle berbère : ârgan. Au Maroc,  cet arbre est aussi appelé targante, argane, targanine ou bois de ferLes régions où il croit s’amenuisent en raison de l’exploitation, pendant des siècles, du bois pour le chauffage et de la consommation de son feuillage par les caprins . On voit d’ailleurs souvent les chèvres grimper aux branches de l’arganier pour accéder aux jeunes pousses tendres !

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