De nos jours, de plus en plus de personnes prennent conscience de l’impact de leurs mauvaises habitudes alimentaires sur leur santé. Pour se tourner vers une meilleure alimentation, nombreux sont ceux qui optent pour les produits bio. Ce n’est donc pas sans raison si le marché du bio grandit de façon incroyable. Mais, manger bio devient plus qu’un choix alimentaire, c’est un véritable mode de vie qui présente de multiples bienfaits. Cet article donne toutes les bonnes raisons de s’alimenter avec des produits bio.

C’est quoi exactement l’alimentation bio ?

L’alimentation bio fait référence aux différents produits issus de l’agriculture biologique. Il s’agit d’un mode culture et d’élevage faisant appel à des techniques agricoles anciennes et modernes qui se veulent avant tout respectueuses de l’environnement et des animaux. Dans ce type d’agriculture, les pesticides, engrais et pesticides sont bannis laissant place aux matières premières naturelles. Afin donc de vous assurer d’acheter de vrais produits bio, il faudra vous fier à la présence du logo du label bio.

En dehors donc des contrôles réalisés par les acteurs de la filière, les consommateurs peuvent vérifier la traçabilité des produits bio qu’ils achètent dans le magasin bio en ligne etiket bio grâce à deux labels officiels. Il y a le logo AB qui est un label français mis en place par le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation. Ce label atteste que le produit acheté contient au moins 95 % d’ingrédients certifiés bio. Il y a également le logo Eurofeuille qui est un label dont la crédibilité s’étend sur l’Europe. Ainsi, les produits avec ce logo communautaire sont des produits qui respectent le cahier des charges de l’agriculture biologique. Il est généralement accompagné d’une mention qui précise l’origine des matières premières et le numéro de l’organisme de certification. Mais, il existe des labels comme Bio Cohérence qui concerne les produits utilisant 100 % d’ingrédients bio. Dans tous les cas, dès que vous décidez de recourir à une alimentation bio, prenez le temps de bien vous informer sur les différents labels.

Conservez une bonne santé avec une alimentation bio

Lorsque vous décidez de vous alimenter avec des produits bio, vous avez l’assurance de préserver votre santé. En effet, il est connu de tous, les aliments bio possèdent des teneurs assez élevées en vitamines en raison de l’absence de résidus de pesticides. Vous n’êtes pas sans savoir que les meilleurs aliments pour la santé sont les céréales complètes, les sucres non raffinés ou encore les fruits avec la peau. Il est donc préférable de les consommer en bio afin d’éviter les résidus de pesticides présents dans les produits traditionnels. Ce sont surtout les enfants qui sont touchés en cas de consommation de produits issus de l’agriculture conventionnelle.

Chez les femmes qui consomment des produits avec des résidus de pesticides, il y a de gros risques que les enfants exposés in utero développent certains maux. C’est le cas du développement cognitif, des effets comportementaux ainsi que certaines malformations congénitales. De même, certaines études ont mis en évidence une certaine corrélation entre la leucémie chez l’enfant et l’exposition à des taux élevés de pesticides. La santé des agriculteurs est elle aussi préservée lorsque vous vous alimentez avec des produits bio. Nombreuses sont les études qui ont démontré que les agriculteurs qui manipulent divers produits chimiques développent plus vite divers types de cancers ainsi que des pathologies neurodégénératives comme la maladie de Parkinson.

Optez pour des produits de qualité avec des valeurs nutritionnelles

De nos jours, de plus en plus de consommateurs privilégient une alimentation de qualité. La consommation des produits bio contribue donc à entamer ce nouveau mode de vie. Avec les produits bio, les consommateurs n’ont plus à se soucier de la présence des OGM aussi bien dans l’alimentation animale et les champs. De même, il n’est pas question de retrouver des colorants ou des conservateurs de synthèse dans les produits issus de l’agriculture biologique. Ainsi, les produits que vous retrouverez sur le marché sont de qualité optimale avec de meilleures saveurs.

S’alimenter avec les produits bio, c’est choisir des aliments avec une meilleure qualité nutritionnelle. La consommation de fruits et légumes bio vous offre la garantie de meilleurs apports nutritionnels avec des produits cultivés naturellement. Ainsi, ces produits bio ont l’avantage de synthétiser plus d’antioxydants notamment les polyphénols qui participent au ralentissement du vieillissement cellulaire. Les produits bio comme le lait sont beaucoup plus riches en oméga 3 et la viande bio offre des lipides de meilleure qualité et une forte teneur en acides gras polyinsaturés.

Contribuez au développement de l’économie locale

La consommation de produits bio permet en plus des bienfaits sur la santé d’encourager le développement de l’économie locale. Cela est notamment dû au fait que lorsque vous avez la possibilité de choisir les agriculteurs locaux plutôt que les produits bio importés. De ce fait, vous permettez à ses agriculteurs locaux d’avoir un revenu stable permettant de proposer plus de produits de qualité. Sachant que la majorité des exploitants transforment les produits en partie ou en totalité dans leur ferme. Ils participent alors à la création de l’emploi et vous pourrez les encourager en boostant l’économie locale avec l’achat de produits provenant de circuits courts.

Pour ce qui est de la transformation des matières premières, là encore vous encouragez un réseau dynamique et créateur d’emploi par le biais de petites et moyennes entreprises. Vous devez également savoir que ce réseau est lié au secteur de la distribution avec des magasins spécialisés en alimentation bio. Tout ceci fait que s’alimenter avec les produits bio concoure au développement de la vie économique locale.

Participez à la préservation de l’environnement

L’un des bienfaits les plus intéressants qui poussent à s’alimenter avec les produits bio, c’est la protection de l’environnement. En effet, avec les produits issus de l’agriculture biologique, vous encouragez la mise en place de pratiques respectueuses des ressources naturelles. Avec des pratiques comme la rotation, les engrais verts ou encore la non-utilisation de produits chimiques, la terre maintient sa fertilité et le sol est préservé. Il y a également une conservation de la biodiversité génétique des plantes cultivées ainsi qu’une préservation de la faune sauvage et de la flore.