Bien-être au naturel

 »Les céréales, les fruits, les oléagineux et les légumes constituent l’alimentation choisie pour nous par le créateur. » Ellen G. White   Les céréales sont d’anciennes graminées sauvages dont la culture au néolithique a ouvert la voie de notre civilisation. Chaque partie, chaque contrée du monde privilégie, par tradition, une céréale qu’elle affectionne  particulièrement : le blé, en Europe, le riz en Asie, le maïs en Amérique. Partout, les céréales apportent à l’homme la moitié de l’énergie qu’il utilise et aujourd’hui,…

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 Vivre heureux c’est maitriser son alimentation : Nous sommes ce que nous mangeons ! Pour vivre nous avons besoin de respirer mais aussi de manger et pour notre bien-être, il ne s’agit pas de s’alimenter simplement par nécessité mais en faisant de notre repas un plaisir de tous nos sens tout en fournissant l’énergie nécessaire à notre organisme.  En Gascogne, on dit « Ne vis pas seulement pour manger, mange seulement pour durer ». Les excès ou les déséquilibres alimentaires sont souvent…

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Vous connaissez sans aucun doute, cette racine noueuse à la saveur piquante et âcre très utilisée pour ses nombreuses vertus. Épice très proche du curcuma et de la cardamone, elle est utilisée à des fins médicinales et culinaires depuis des millénaires…     Il s’agit du…   Gingembre ! Le gingembre (Zingiber officinale) est une espèce originaire d’Asie, du genre des Zingiber, plante de la famille des Zingiberacés. Du sanscrit singabera, le mot gingembre signifie  »en forme de corne ».  …

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