Les aromatiques au jardin : cuisine et bienfaits !

avril 22, 2013 |  écrit par  |  Dossiers  |  1 commentaire

« Nous avons découvert bien peu de choses en regard des trésors que nous cache la nature. »

Antonie Van Leeuwenhoek (1679)


Avec les beaux jours, une folle envie de jardiner nous envahit et cultiver quelques plantes aromatiques dans un coin de la terrasse ou sur un balcon s’avère une façon très originale d’allier l’utile à l’agréable. En effet, les aromatiques qui ont des vertus connues depuis des millénaires agrémentent notre cuisine avec originalité et saveurs. Les herbes aromatiques sont celles que l’on appelle « fines herbes »  (cerfeuil, estragon, persil…) mais aussi toutes les plantes qui dégagent du parfum dès qu’on les touche (romarin, lavande, sarriette, thym, laurier) mais n’oublions pas les  »bulbeuses » indispensables en cuisine (ail, échalote, oignon). Certaines sont décoratives et d’autres incontournables en cuisine nous offrent beaucoup d’aromates provenant des feuilles, des fleurs, des graines, des fruits, des racines, des tiges et des bulbes. Parfois, leurs odeurs étranges nous surprennent et chaque pays a ses préférences et ses spécialités culinaires valorisées par ces herbes.

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anniversaire de bien-être-au-naturel !

avril 19, 2013 |  écrit par  |  Dossiers, Non classé  |  pas de commentaires

 

Bonjour cher amis,

 

 

 

Je suis ravie de fêter avec vous le 3ème anniversaire de www.bien-etre-au-naturel.fr ! C’est avec beaucoup de plaisir que je vous retrouve régulièrement sur ce blog pour partager avec vous ma passion du bien-être au naturel.

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Savon : fabrication artisanale.

mars 25, 2013 |  écrit par  |  Dossiers, Non classé  |  pas de commentaires

La saponification à froid

 

 Un peu d’histoire…

 

L’invention du savon date de 300o ans en Syrie : les premiers savons étaient obtenus avec de l’huile d’olive et de la soude végétale qui provenait des cendres obtenues par la combustion de plantes comme la salicorne ou la fougère. Le savon a ensuite été utilisé en Gaule comme le rapporte Pline l’Ancien au 1er siècle dans sa célèbre   »histoire naturelle ». L’écrivain latin y décrit la composition d’une pâte élaborée à partir de cendres de hêtre et de suif de chèvre dont nos ancêtres se servaient pour teindre leurs cheveux en roux. Cette préparation s’est transmise pendant des générations, le savon servant à la fois d’onguent, de cosmétique et de remède. Son utilisation pour le lavage du linge, plus tardive, remonte au Moyen-âge.

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Le printemps : bien-être et renouveau !

mars 19, 2013 |  écrit par  |  Dossiers, Non classé  |  5 commentaires

 

Entre hiver et été, le délicieux printemps nous ravit !

 »Maintenant, en plein ciel, le soleil d’avril rayonnait dans sa gloire, échauffant la terre qui enfantait. Du flanc nourricier jaillissait la vie, les bourgeons crevaient en feuilles vertes, les champs tressautaient de la poussée des herbes. De toutes par, les graines s’allongeaient, gerçaient la plaine, travaillées d’un besoin de chaleur et de lumière. »

Émile Zola (Germinal)


 

Les jours rallongent et il y a peu, mon mari me demandait : « est-ce-que tu t’es aperçu que la lumière et les couleurs ont changé ? « . Il n’y a pas de doute, le printemps s’annonce : la sève monte et les arbres jusqu’ici dénudés laissent éclater les bourgeons. Les oiseaux, enchantés de ce renouveau, gazouillent allègrement, le crapaud sort de sa torpeur, le soleil qui s’enhardit nous réconforte doucement et la nature, toute frétillante, s’éveille pour notre plus grand plaisir !

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Le Guide des Meilleurs Cosmétiques pour bien choisir sans se tromper !

mars 8, 2013 |  écrit par  |  Dossiers, Non classé  |  1 commentaire

Bien choisir ses cosmétiques :

On a remarqué que de tous les animaux les femmes, les mouches, et les chats sont ceux qui passent le plus de temps à leur toilette .

(Charles Nodier)

 

Devenir un consommateur averti dans la jungle des produits proposés sur le marché de la beauté et du bien-être n’est pas toujours chose facile. Si l’on se réfère à l’article L.5131-1 du code de la santé publique, on entend par produit cosmétique :

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