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Protéines végétales : où les trouver ?

Protéines végétales : où les trouver ?

    Depuis plusieurs années, les nutritionnistes recommandent les protéines végétales pour leurs vertus et conseillent de diminuer la consommation de protéines animales. L’industrie alimentaire, quant à elle, toujours aux aguets, s’est empressée de nous proposer du  »beefteak végétal »,  du  »hamburger de soja » et autres substituts à base de matières protéiques végétales, le plus souvent texturisées pour mieux imiter la viande. Pourtant, pour obtenir sa ration protéinée, il est bien plus simple de manger des lentilles, pois chiches, pois cassés…

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Confiture de mûres sans pépins :

Confiture de mûres sans pépins :

      La mûre est le fruit du mûrier noir de la famille des Moracées. Elle est aussi le fruit de la ronce commune, un buisson épineux de la famille des rosacées. Cette petite baie charnue est pus ou moins clair ou foncée selon les espèces. Elle est riche en fer (1,57 mg) et en calcium (32 mg) avec un excellent rapport calcium/phosphore qui facilite son assimilation. Elle fournit également de la vitamine C (12 mg), du potassium (257 mg) et du magnésium (26 mg). De quoi satisfaire notre gourmandise et nos…

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Alimentation équilibrée avec des salades faites maison.

Alimentation équilibrée avec des salades faites maison.

  Les vacances ou la farniente à la maison sont des occasions propices pour cuisiner de bonnes et jolies salades qui vont régaler famille et amis. D’ailleurs une bonne salade, ça régale, ça cale et souvent même tout en légèreté. Chaque région à sa spécialité (salade Niçoise, Périgourdine, Parisienne, Landaise, Lyonnaise…) et avec un peu d’imagination et les bons ingrédients du jardin, de multiples liaisons gourmandes et colorées sont possibles pour réussir une entrée de choix ou un plat complet…

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Bienfaits de l’aloe-vera pour la peau : nouveautés PUR’ALOE

Bienfaits de l’aloe-vera pour la peau : nouveautés PUR’ALOE

    L’aloe vera est composé à 99 % d’eau. Comme certains cactus dont il est un lointain cousin, l’aloe vera renferme également de nombreux nutriments. Sa pulpe est un véritable concentré de vitalité et d’atouts santé avec pas moins de 75 composés actifs, 20 minéraux (fer, magnésium, calcium…) et 12 vitamines (C, B1, B2…) !     Cosmétique bio, green care, clean beauty… les appellations se multiplient pour souligner une même réalité : aujourd’hui la cosm’éthique n’est plus une…

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Vitamine D3 : un complément alimentaire incontournable.

Vitamine D3 : un complément alimentaire incontournable.

  La vitamine D3, connue pour ses nombreuses propriétés, participe au maintien d’une ossature et d’une calcémie normale et à l’entretien de notre organisme : Elle soutient notre système immunitaire, Elle participe à l’entretien d’une bonne santé osseuse et dentaire, Elle favorise une bonne absorption du calcium et du phosphore (le calcium est concentré à plus de 90% dans nos os et nos dents) Elle aide au maintien des fonctions musculaires