Bien-être au naturel

Le cœur qui souffre est un malade qui demande de grands ménagements. La Rochefoucauld) Selon Jean Pierre Houppe, le cœur et le cerveau sont intimement liés et pour lui la psycho-cardiologie mérite qu’on s’y attarde ! Le docteur Jean-Pierre Houppe et un brillant cardiologue qui est tombé dans la marmite de la psycho-cardiologie pour ne plus en sortir et fervent porte-parole de cette spécialité très convoitée, il anime de nombreux congrès et des réunions scientifiques. Depuis de nombreuses années des…

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   Le secret de la forme est dans notre assiette ! Mangeons des tomates….     Début juillet, fleurissait le pied de tomates et quelques petits fruits se formaient… Aujourd’hui, nous récoltons Solanum Lycopersicum, reine de l’été qui s’étale sur les marchés pour le plus grand bonheur de nos papilles ! Légume-fruit le plus cultivé du monde, la tomate ronde ou allongée, petite ou dodue, transforme nos plats, ensoleille nos menus, crée une ambiance et nous transporte dans un voyage…

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  Lorsqu’un savant médiéval demandait à Charlemagne ce qu’il entendait par  »bonne herbe », le grand empereur répondait ainsi :  »L’amie du médecin et la renommée de la cuisine ».   L’emploi judicieux des herbes aromatiques transforme les plats les plus simples de la cuisine familiale d’ailleurs un peu de basilic haché sur les tomates, c’est un vrai délice ! Cette herbe aromatique et médicinale, utilisée depuis l’antiquité,  parfume à merveille les salades, les pâtes, les grillades et beaucoup d’autres plats.  …

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Souvent la minceur nous obsède et perdre quelques kilos n’est pas une mince affaire !    »Aucun aliment n’est poison, c’est la dose qui fait le poison ! ». Paraclese

“J’ai glissé cette lettre dans mon imitation, un vieux livre qui appartenait à maman, et qui sent encore la lavande, la lavande qu’elle mettait en sachet dans son linge, à l’ancienne mode.” Georges Bernanos ( Journal d’un curé de campagne).