L’amande et ses bienfaits
L’amande est le fruit de l’amandier : (Prunus amygdalus ou dulcis communis) Cet arbre, originaire d’Asie centrale, qui présente un port ovoïde s’étalant avec le temps, apprécie les climats chauds mais redoute le gel. Son tronc et ses branches présentent un bois noueux dont l’ écorce devient grisâtre et écailleuse en vieillissant. Caduques, lancéolées et denticulées, ses feuilles alternes sont beaucoup plus longues que larges. En février/mars, c’est l’amandier qui a la primeur d’annoncer le printemps avec l’apparition de ses…
