Manger du fromage bio pour un plaisir sain
En général, malgré une mauvaise réputation due à sa richesse en graisses, tout le monde aime le fromage. C’est pourquoi, la diversité de ses textures et de ses saveurs offre à nos papilles un plateau varié et gourmand. La France compte un très grand nombre de fromages pourvus d’une quantité de matières grasses très variables (20 à 75%). En effet, plus un fromage est frais plus il contient d’eau et donc moins de matières grasses. Malgré cette…