Le basilic : une herbe aromatique indispensable à notre bien-être !
Lorsqu’un savant médiéval demandait à Charlemagne ce qu’il entendait par »bonne herbe », le grand empereur répondait ainsi : »L’amie du médecin et la renommée de la cuisine ». L’emploi judicieux des herbes aromatiques transforme les plats les plus simples de la cuisine familiale d’ailleurs un peu de basilic haché sur les tomates, c’est un vrai délice ! Cette herbe aromatique et médicinale, utilisée depuis l’antiquité, parfume à merveille les salades, les pâtes, les grillades et beaucoup d’autres plats. …

