Le jeûne s’est imposé à l’homme depuis la nuit des temps. Cette pratique est aujourd’hui mise en avant par les bienfaits qu’elle apporte et de nombreux spécialistes la recommande pour lutter et prévenir de nombreuses maladies. Jeûner est un moyen de guérison parmi les plus anciens. Auparavant, il était synonyme de purification, il éliminait les causes de maladie en nettoyant le corps.
La cuisine à la vapeur douce, pourtant pratiquée depuis plus de 6000 ans en Chine, a révolutionné nos cuisines il y a seulement une vingtaine d’années.Tous les spécialistes reconnaissent aujourd’hui que la cuisine à la vapeur douce est la cuisson diététique par excellence : elle respecte le goût et la texture des aliments tout en préservant leur valeur nutritive. La cuisson à la vapeur est une cuisine intelligente, source de dynamisme et de bien être. Estouffade de légumes « al dente », saumon au naturel…
La pomme n’est pas un fruit défendu, c’est de l’histoire ancienne alors, croquez la pomme sous toutes ses formes car c’est fou ce que l’on peut faire avec les pommes : jus, gelée, tarte, compote, recettes salées et sucrées. Dans notre jardin, nous avons eu la chance cette année de faire une belle récolte de pommes : notre pommier s’est montré bien généreux. Evidemment comme elles ne sont pas traitées, ces pommes se conservent mal alors je m’empresse de les…
Pour rendre l’air plus sain dans la maison, il suffit de quelques gestes indispensables; Aérez, dépoussiérer, éviter les produits qui contiennent des composés chimiques volatiles dangereux pour la santé. Voici quelques conseils.
– Pour beaucoup d’entre nous, manger bio est synonyme de manger cher ! Détrompez-vous, il est tout à fait facile de manger bio sans se ruiner, il suffit d’aimer cuisiner et d’utiliser des ingrédients simples mais sains et cultivés sans pesticides. Manger « un peu de tout, et de tout un petit peu », consommer de saison, bien faire ses courses, éviter le gaspillage, bannir les calories vides et les produits industriels… sont les sages conseils que nous livre…
