Cuisiner des gourmandises insolites : confitures, chutneys, moutardes, sirop…
Quel bonheur de cuisinier ses confitures, gelées, sirops, confiseries, thés parfumés, chutneys, moutardes, vinaigres et autres condiments sans oublier quelques délices à croquer pour les accompagner ! Et quelle satisfaction de régaler les siens et d’offrir de jolis petits paniers, garnis de tous ces délices : Confitures : C’est le mélange, porté à la consistance gélifiée appropriée, de sucres, de pulpe et/ou de purée d’une ou de plusieurs espèces de fruits et d’eau. Sirops :