Le tahin : une délicieuse pâte de sésame très nutritive !

Le tahin : une délicieuse pâte de sésame très nutritive !

 Le Sésame, (Sesamum indicum), est une plante annuelle de la famille des Pedaliaceae, principalement utilisée pour ses graines. Son origine exacte est inconnue, mais ses racines semblent provenir d’Afrique et d’Inde.   Cultivée depuis plus de 5000 ans, le sésame était à l’origine utilisé pour son huile extraite de ses graines et qui entre aujourd’hui dans la composition de cetaines margarines. (Capsules contenant les graines) A l’intérieur de la plante, les petites graines sont riches en éléments nutritionnels importants pour…

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Silicium : santé et bien-être.

Silicium : santé et bien-être.

Pourquoi les personnes vivant dans les régions à eau dure risquent moins la crise cardiaque que celles qui habitent dans des régions ou l’eau est douce et pourquoi une fibre végétale telle que l’alfalfa ou luzerne (plante commune des zones tempérées d’Europe aux propriétés reminéralisantes) abaisse le niveau du cholestérol sanguin pendant que d’autres n’en font rien ? Les deux réponses ont surement une relation avec le silicium : le minéral le plus répandu sur la terre après l’oxygène !…

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Cérat ou cold cream : bien-être des peaux fragiles.

Cérat ou cold cream : bien-être des peaux fragiles.

  La peau est soumise à des conditions climatiques (froid, vent, chaleur sèche…) qui l’agressent et la dessèchent. Lorsque la peau s’appauvrit en lipides, elle devient sèche, voire très sèche. Sensible et réactive elle ne supporte plus rien et réagit plus rapidement et plus intensément qu’une peau normale. Le cérat de Galien est une formulation qui pourra vous aider à soulager tiraillement, rougeur et picotement ! Le cérat de Galien : Le cérat, actuel  »Cold Cream »* remonte à plus de…

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L’amande et ses bienfaits

L’amande et ses bienfaits

L’amande est le fruit de l’amandier : (Prunus amygdalus ou dulcis communis) Cet arbre, originaire d’Asie centrale, qui présente un port ovoïde s’étalant avec le temps, apprécie les climats chauds mais redoute le gel. Son tronc et ses branches présentent un bois noueux dont l’ écorce devient grisâtre et écailleuse en vieillissant. Caduques, lancéolées et denticulées, ses feuilles alternes sont beaucoup plus longues que larges. En février/mars, c’est l’amandier qui a la primeur d’annoncer le printemps avec l’apparition de ses…

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